Vom Trub direkt in die Flasche

Hefetrub links Filtrat - rechts Zulauf

Der energiesparende novoflow®

Dynamische-Cross-Flow-Filter *NDCF

 

  • Filtermittelfreies Filtersystem ersetzt Vakuumfilter und Filterpressen für Fruchtsaft-, Wein-    und Biertrub genauso wie für Fruchtsäfte und Weine
  • Rotierendes Cross-Flow-Filtersystem ist mit einem Stapel aus Keramikscheiben ausgerüstet
  • Selbstreinigungs-Prozess
  • Die im Produkt rotierenden Scheiben sind einzeln inspizier- und austauschbar
  • Automatische Integritätsprüfung möglich
  • Das erzeugte Filtrat kann direkt abgefüllt werden, kein Geschmacks- oder Farbverlust gegenüber der herkömmlichen        Cross-Flow-Filtration
  • Keine rote Farbreduktion (Abs bei 520 nm)
  • Sehr hohe Feststoffkonzentration im Retentat bei bis zu 80 % vol/vol
  • Keine Sauerstoffaufnahme (mit einer sehr begrenzten Stickstoffspülung)
  • Niedrigenergie-Prozess
  • Sehr hohe Nenn-Durchflussrate (30 - 50 l/m²h mit einem 30 % vol/vol Produkt)
  • Lange Filterzyklen (bis zu 100 Stunden und mehr - ohne Reinigung)
Apfelsaft, links Filtrat - rechts Trub

Vorteile  und besondere  Eigenschaften

 

  • Reduzierung der Trübung auf deutlich unter 1NTU

  • Keine Hilfsstoffe notwendig, Erhaltung der Qualitat

  • Verwendung von Keramikscheiben, somit kein Freisetzen von Weichmachern und keine Geschmacksveränderung

  • Durch geringen Scherkrafte wird der Erhalt des Aromas gesichert

  • Sauerstoffeintrag wird stark reduziert, da die Keramikscheiben unter Druck betrieben werden

  • Einfache Reinigung möglich

  • Energiesparend (Senkung der Service- und Betriebskosten)

  • 80 % Energieeinsparung genenüber herkömmlichen Cross-Flow-Systemen

  • Anlagengrößen von 0,5 - 200 m²

  • Scheibendurchmesser 375mm

  • Aufstellflache ab 1 m²

  • Energieverbrauch ab 0,2 kW/m²

  • Sehr lange Lebensdauer

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